Ingrediënten

• gehakt 100gr
• wortel 50gr
• doperwten 50gr
• zwarte peper 1 theelepel
• soya saus 2 eetlepel
• suiker 1 theelepel
• 1 teentje knoflook
• zout 1/2 theelepel
• 2 eetlepel olie
• 1 lenteui
• filodeeg

Instructies

• Snij de wortel in kleine blokjes.
• Verwarm olie in de pan, en bak de knoflook.
• Voeg de gehakt, wortel, doperwten toe.
• Voeg vervolgens Soyasaus, suiker, peper en zout naar smaak.
• Blancheer de lenteui in kokend water voor 1 minuut. Trek van de lenteui vervolgens lange repen in de lengte. Hiermee binden we de Thung Tong mee dicht.
• Vul de filodeeg (in vierkantje van 10x10 cm) met een eetlepel gehaktvulsel en vouw samen en bindt vast met een lenteui draadje.
• Frituur deze op 150 graden tot de deeg goudbruin is.
• Sawadee Khrap

http://thaisekookschool.nl/wordpress/2015/10/04/thung-tong/