Ingrediënten

• kipfilet 100-200gr
• lente ui 1 stuk
• ui 1 stuk
• paprika1 stuk
• cashewnoten 2 el
• oestersaus 2 el
• suiker 1 el
• tomaten ketchup 2 el
• zwarte peper 1/2 theelepel
• knoflook 1 teen
• bloem 2 eetlepel
• olie

Instructies

• Was de groenten onder de koude kraan en laat
• uitlekken
• 2. Snij de lente ui, ui, paprika in kleine stukjes of
• reepjes
• 3. Snij vervolgens de kipfilet in kleine stukjes, verhit
• een ruime laag olie in de pan tot deze heet is.
• Haal vervolgens de kip door de bloem en bak deze
• in de olie tot er een mooi goudbruine kleur op is.
• En laat rusten op een bord met keukenpapier
• 4. Als je klaar bent met de kip bak dan de
• cashewnoten ook in de olie.
• 5. Neem een andere pan, verhit de pan met een
• scheutje olie en fruit als deze heet is de geperste
• of gestampte knoflook en uien. Voeg daarna de
• lenteui en paprika toe.
• 6. Voeg als laatste de oestersaus, tomatenketchup,
• suiker en zwarte peper toe.
• 7. Laat 5 min in de pan op laag vuur en voeg naar
• smaak zout en peper toe.
• 8. Vuur kan uit, voeg de kip en cashew toe en roer
• het geheel goed door.
• 9. Eet smakelijk

http://thaisekookschool.nl/wordpress/2015/09/25/kai-pad-mamuang/